damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат 'виктор'


2 ср. варных картофелин,
1 большое яблоко,
2 вареных яйца,
6-8 штук крабовых палочек,
200 грамм тертого твердого сыра,
1/2 банки консервированной кукурузы

Подробнее






Салатик слоеный сырно-овощной


Очень вкусный, красивый салатик.

морковь сырая,
изюм немножко,
свекла отварная,
орехи грецкие,
сыр твердых сортов,
чеснок,
майонез.

Подробнее






Салат деликатесный


200 грамм филе морского окуня,
2-3 столовых ложки консервированной фасоли,
две столовых ложки горошка,
1 клубень картофеля,
1 помидор,
1 морковь,
1 средний кочан цветной капусты,
две столовых ложки майонеза,
соль, зелень, специи по вкусу.

Подробнее






Салат “мельница”


грибы соленые или маринованные 100 грамм
репчатый лук одна штука
сыр 200 грамм
мясо 200 грамм
огурцы соленые две штуки
морковь одна штука
картофель 3-4 штук
яйца 2-3 штук
майонез

Подробнее






Салат из птицы с ветчиной


1 небольшой кочанчик кочанного салата
2 крепких помидора
2 куска вареной куриной грудки
125 грамм вареной ветчины
125 грамм швейцарского сыра
1 зубчик чеснока
1 яичный желток
по 1 щепотке соли и сахара
1/2 стакана растительного масла
одна столовая ложка лимонного сока
только что смолотый белый перец
на кончике ножа острой горчицы
немного петрушки

Подробнее